Ekologia i nowoczesność w gastronomii
Blog o najnowszych rozwiązaniach Gastro-Tech
Mogłoby się wydawać, że w dzisiejszych czasach do parzenia kawy stosuje się przede wszystkim ekspresy. Nic bardziej mylnego. Kawiarki to tradycyjne urządzenia, które cieszą się niesłabnącą popularnością. Oczywiście przez lata zostały one zmodyfikowane, tak aby spełniać aktualnie obowiązujące standardy. Zakup opisywanego sprzętu ma wiele zalet – potwierdzają je opinie zadowolonych kawoszy.
(więcej…)
Doskonale znana wszystkim sklejka, ma bardzo duże zastosowanie w budownictwie. Zna ją praktycznie każdy, ponieważ to niezwykle popularny materiał. Wykorzystywana jest w różnego rodzaju konstrukcjach, np. podczas budowania ścianek działowych, systemu rusztowań, czy okładzin. Sklejka zaliczana jest do jednych z najlepiej znanych i najbardziej popularnych materiałów drewnopodobnych.
Sklejka to materiał o niezwykle specyficznej budowie. Sklejka powstaje ze sklejonych ze sobą fornirów (czyli inaczej bardzo cienkich warstw drewna). Forniry układane są warstwowo naprzemiennie-krzyżowo, dzięki czemu poszczególne warstwy są zatem ułożone do siebie prostopadle. I tak kolejno nakładane na siebie warstwy są następnie klejone w prasach o bardzo dużym nacisku. W zależności od rodzaju, sklejka może mieć od 3 do nawet 50 mm grubości. Co ciekawe, sklejka najczęściej powstaje z nieparzystej ilości warstw, a to po to dlatego, by zarówno pierwsza, jak i ostatnia warstwa miały ten sam kierunek włókien. Takie podejście ma bardzo duże znaczenie nie tylko pod kątem technologicznym, ale też estetycznym. Ponadto specjalny sposób produkcji sprawia, że materiał ten jest stosunkowo bardzo odporny, przez co właśnie jest chętnie wykorzystywany. Ogromną zaletą sklejki jest tez jej niewysoka cena, co jest szczególnie doceniane podczas dużych inwestycji, kiedy tez zapotrzebowanie na ten materiał jest duże.
Osoby lubiące smażone dania, zarówno mięsne, jak i warzywne, często decydują się na zakup frytkownicy. Jest ona dużo bardziej wygodna niż klasyczna patelnia, ma wiele plusów, związanych nie tylko z samą obróbkę termiczną jedzenia, ale też sposobem jej użytkowania. Jakie parametry powinny cechować dobre frytkownice? Poniżej garść przydatnych informacji.
(więcej…)
Odkąd na rynku pojawiła się cała masa najróżniejszych urządzeń do kuchni, możliwe stało się przygotowywanie pysznych posiłków w znacznie łatwiejszy i szybszy sposób. Przykładem idealnego sprzętu do kuchni jest robot kuchenny, który łączy w sobie funkcje wielu urządzeń i pozwala na zaoszczędzenie miejsca. Zamiast kupowania najróżniejszych urządzeń można zastąpić je jednym w postaci robota kuchennego. Dostępne są zarówno te z podstawowymi funkcjami, jak i modele dające znacznie więcej możliwości. Przy tak szerokim wachlarzu wyboru każdy znajdzie dla siebie coś odpowiedniego, a więc dostosowanego do swoich indywidualnych potrzeb, oczekiwań i możliwości finansowych.
(więcej…)
W przeszłości klimatyzacja w domu była dla wielu osób jedynie marzeniem. Obecnie jest to rozwiązanie dostępne niemal dla każdego. Na rynku dostępnych jest wiele rozmaitych urządzeń, a wybór zależy wyłącznie od indywidualnych potrzeb, a także możliwości finansowych. Należy pamiętać, aby przed zakupem przeanalizować wszystkie podstawowe parametry. To właśnie one warunkują komfort i swobodę codziennej eksploatacji. Jest to inwestycja na długie lata, a więc nie należy kierować się wyłącznie niską ceną.
Klimatyzatory przenośne cieszą się dużym zainteresowaniem a najlepiej te ze Sferis. Jak sama nazwa wskazuje mogą one zmieniać swoje położenie. Najczęściej są to modele jednoczęściowe. Ten typ urządzenia można umieścić wszędzie tam, gdzie akurat konieczne jest schłodzenie powietrza. Dla wielu osób jest to rozwiązanie praktyczne, a zarazem ekonomiczne. Nie ma potrzeby schładzania całego mieszkania, co pozytywnie wpływa na koszty.
Podstawową wadą klimatyzatorów przenośnych jest relatywnie niska wydajność. Nie jest to dobra opcja dla tych, którzy oczekują ponadprzeciętnej efektywności. Trzeba również wspomnieć, że klimatyzator wykorzystuje powietrze dostarczane z zewnątrz. Oznacza to, że może być on umieszczony jedynie w pomieszczeniach, które mają dostęp do okna. Wiele osób uważa, że modele przenośne są również dość głośne.
Klimatyzatory stacjonarne cechują się wyższą wydajnością niż modele przenośne. Wiąże się to również z większą ceną zakupu. Ponadto wymagają one profesjonalnego montażu, co również generuje dodatkowe koszta. W domach najczęściej montowane są modele typu split, które posiadają zarówno jednostkę wewnętrzną, jak i zewnętrzną. Nie można zmieniać ich lokalizacji podczas użytkowania.
Zdecydowana większość klimatyzatorów stacjonarnych zachwyca swoją funkcjonalnością. Mogą one nie tylko chłodzić, ale również ogrzewać powietrze. Dodatkowym plusem jest fakt, że wyrównują one poziom wilgoci w powietrzu, dzięki czemu staje się ono lżejsze i zdrowsze.
Blat kuchenny to niezwykle ważny element wyposażenia każdej kuchni i pewnie z tego też powodu, wybór idealnego blatu nie należy do najprostszych zadań.
Blat kuchenny wraz z pozostałym wyposażeniem (szafkami i AGD) nadaje kuchni niezwykłego charakteru, a szczególnie wtedy, kiedy kuchnia jest otwarta np. na salon. Stąd też wybór odpowiedniego blatu kuchennego niektórym sprawia kłopot, bo poza tym, że ma się on pięknie prezentować, to jeszcze musi być niezwykle użyteczny i wielofunkcyjny. Tu w zależności od rodzaju blatu, spotkamy się z różnymi kosztami i jego właściwości (np. odporność na trudne warunki panujące w kuchni).
Idealny blat musi się nam przede wszystkim podobać i pasować do pozostałej aranżacji kuchni. Jednak zanim podejmie się ostateczną decyzję co do tego, jaki blat kuchenny wybrać do swojej kuchni, koniecznie trzeba zwrócić uwagę nie tylko na jego wygląd, ale też na rodzaj materiału, z jakiego został wykonany i oczywiście na cenę. Niestety, ale zwykle od ceny (na którą wpływa materiał, z jakiego blat został wykonany) zależy, czy dany blat będzie wytrzymały i odporny na uszkodzenia typu zarysowania, czy działanie wody. I tak jak wspomniano, to właśnie materiał decyduje o ostatecznej cenie blatu i sposobie jego konserwacji. Zwykle te tańsze blaty są laminowane, z kolei droższe są blaty kamienne i drewniane.
Zbliżające się wielkimi krokami lato, czyli wysokie temperatury i silne nasłonecznienie, w wielu domach powodują powrót dylematu związanego z zakupem klimatyzacji. Czy warto podejmować się takiej inwestycji? A może zupełnie wystarczające będzie dotychczasowe rozwiązanie, czyli używane do tej pory wentylatory? Warto podjąć te decyzje na podstawie wyliczenia zalet i wad każdego z tych dwóch rozwiązań.
(więcej…)