Ekologia i nowoczesność w gastronomii
Blog o najnowszych rozwiązaniach Gastro-Tech
Wszystkie elementy zestawu wykonane są z trwałego materiału jakim jest stal nierdzewna zapewniająca wytrzymałość i trwałość. Garnki i patelnie ze stali nierdzewnej są przystosowane do używania w piekarnikach i brojlerach oraz do mycia w zmywarkach, co pozwala na szybkie czyszczenie, a wnętrze rondli jest w pełni pokryte powłoką nieprzywierającą, co ułatwia czyszczenie.
(więcej…)Wiele osób pomija wagę noża szefa kuchni podczas dokonywania zakupu. Jednak to waga noża określi, jak zmęczone będą twoje ręce i nadgarstki po posiekaniu dużej ilości warzyw lub mięsa. Chociaż cięższe noże szefa kuchni są ogólnie lepsze, jeśli chodzi o równowagę i kontrolę, niektórzy ludzie wolą lżejsze noże, ponieważ mogą siekać szybciej z nimi.
(więcej…)
Każdy przedmiot, nawet dobrze pielęgnowany, po częstym użytkowaniu traci swój pierwotny wygląd i biały kolor. Jednak nowoczesne produkty mogą łatwo przywrócić przedmiotowi dawną świeżość. (więcej…)
Odpowiednie przechowywanie pieczywa jest sposobem na utrzymanie jego świeżości przez długi czas. Brak właściwego sprzętu, służącego do tego właśnie celu, może doprowadzić do szybkiej utraty walorów smakowych chleba czy bułek. Na szczęście na rynku dostępne są specjalne pojemniki, które pozwalają na uniknięcie takiej sytuacji.
(więcej…)
